<3 Nyalánkságok! ^^

Torták

Az ünnepekből nem lehet kihagyni a finom tortákat :) 

Csokoládétorta gesztenyekrémmel

Hozzávalók : 

• 20 dkg csokoládé (70% körüli - ebből 5 dkg a tortába, 15 dkg a mázba)
• 16 dkg vaj (ebből 10 dkg a tortába, 2 dkg a krémbe, 4 dkg a mázba)
• 10 dkg cukor
• 2 tojás
• 7,5 dkg liszt
• 2 ek kakaó
• 25 dkg gesztenyemassza
• 2 ek rum
• 1 tk szódabikarbóna

1. Ha fagyasztott a gesztenyepüré, vegyük ki a fagyasztóból.
2. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra (gázsütőben 4-es fokozat), vajazzuk, lisztezzük ki a tortaformát.
3. Válasszuk szét a tojásokat, és a fehérjéket keverjük habosra.
4. 10 dkg olvadt vajat, a tojások sárgáját és a cukrot habosra keverjük.
5. A lisztet, a kakaót és a szódabikarbónát a keverékhez adjuk, majd 5 dkg étcsokoládét is belereszelünk, és alaposan összekeverjük.
6. A tojáshabot a keverékhez adjuk.
7. A lisztezett formába öntjük a masszát, és a 2. pontban írt hőfokon 25-30 perc alatt megsütjük.
8. A gesztenyepüréhez keverünk 2 dkg olvadt vajat és a rumot.
9. Ha a torta megsült, rácson kihűtjük a formából kivéve, a tetejét és az oldalát bevonjuk a gesztenyekrémmel, majd hűtőbe tesszük.
10. A maradék 15 dkg csokoládét vízgőz fölött felolvasztjuk, hozzákeverjük a maradék 4 dkg vajat. Picit várunk, amíg kihűl, de még folyós, és a hideg torta közepére öntjük, majd egy széles pengéjű késsel eloszlatjuk egyenletesen a peremek felé a csokimázat, a túlfolyó mázból pedig bevonjuk az oldalát.

A HuPont.hu jelszava az, hogy itt a honlapkészítés ingyen van! Honlapkészítés Ingyen

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat